کیک بادکنکی

Name: کیک بادکنکی
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد تخم مرغ; 50 گرم آرد; 50 گرم شکر; 2 قاشق غذاخوری آب جوش; 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر; 1/2 قاشق چایخوری وانیل; 300 گرم خامه فرم گرفته; موز ، گردو ، کارامل و سس شکلات ؛ برای فیلینگ; خمیر ژلارد

vina.tastes @Mahdian_zahra

تهران _ شهریار

کیک 12 امین سالگرد عشقمون 😊
#ترند
#کیک_بادکنکی
#کبک_هلیومی

بیشتر

کیک بادکنکی

vina.tastes @Mahdian_zahra

تهران _ شهریار

کیک 12 امین سالگرد عشقمون 😊
#ترند
#کیک_بادکنکی
#کبک_هلیومی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4 نفر

2 عددتخم مرغ
50 گرمآرد
50 گرمشکر
2 قاشق غذاخوریآب جوش
1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوریوانیل
300 گرمخامه فرم گرفته
موز ، گردو ، کارامل و سس شکلات ؛ برای فیلینگ
خمیر ژلارد
خمیر تزیینی ژلارد

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را با نیمی از شکر تا جایی بزنید که سفیده خوب فرم بگیرد.
بعد زرده را به بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود سپس آب جوش را کم کم اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه کنید و فولد کنید در آخر سفیده را در دو مرحله اضافه کنید دورانی فولد کنید ولی زیاد هم نزید.
2

در قالب 15 سانت بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 35 دقیقه بپزید.
3

کیک بعد از خنک شدن و خوب استراحت کردن به دو لایه تقسیم کنید خامه و فیلینگ گذاری کنید لایه بعد را بگذارید آستر کشی کنید و بعد کمی استراحت کاور کنید و به صورت دلخواه تزیین کنید.
4

برای اعداد از خمیر ژلارد که آموزشش در پیج هست استفاده کردم و اعداد را به شکل بادکنک هلیمومی فرم دادم.