جوجه ترش گیلانی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ رو خورد یا بال و کتف
اگه خیلی ترش شد یه کم شکر بریزید داخلش...
پیاز رو خلالی میکنید فشار میدید به اصطلاح اشکش دربیاد
- 2
✅️اگه آب انار نداشتید گردو و رب انار و... داخل یه ظرفی مث ماست رقیق کنید بعد به مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
همه مواد رو داخل ظرف با هم مخلوط میکنید درب گذاشته داخل یخچال چندساعتی استراحت کنه،
بعد به سیخ بکشید و روی ذغال کباب کنید
✅️تند تند برگردونید و باد نزنید تا کامل مغز پخت بشه
و نوش جان💚💚 - 3
2.زعفران نداااره: جوجه ترش باید عطر سبزی های معطر محلی بده. اضافه کردن زعفران باعث میشه عطر سبزی کم بشه.
3.آبلیمو نداااره: ترشی رب انار و رب آلوچه برای این غذا کافیه. آبلیمو باعث میشه،طعم جوجه ترش از اصالتش فاصله بگیره. - 4
1.این غذا ماست نداااره: رب انار و رب آلوچه به اندازه کافی برای نرم کردن مرغ اسید دارن، بنا براین اضافه کردن ماست برای نرم کردن مرغ کار بی فایده ای به حساب میاد؛ علاوه بر این ترکیب ماست با رب انار باعث ایجاد طعم نامطلوب میشه.
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات