Asinan Mangga Kweni

Name: Asinan Mangga Kweni
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga kweni; 1 sdm bubuk cabai; 1 buah asam jawa, rendam dengan secukupnya air minum; 1/2 sdt bubuk kiamboy; 2 sdm gula pasir; Sepucuk sdt terasi bakar; Sejumput garam; 250 ml air

Erowati @simplylicious

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Dikirimin mangga kweni banyak banget...pas pengin yg seger buat cemilan siang hari, ku bikinlah asinan. Karna kehabisan stok cabe, ganti pake cabe bubuk dan biar makin seger rasanya, kuahnya ditambahin bubuk kiamboy. Jadilah cemilan segar mood booster 🥰🥰

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #TimloSolo_SerbaBuah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Asinan Mangga Kweni

Erowati @simplylicious

Kota Salatiga, Jawa Tengah

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #TimloSolo_SerbaBuah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1 buahmangga kweni
Kuah:
1 sdmbubuk cabai
1 buahasam jawa, rendam dengan secukupnya air minum
1/2 sdtbubuk kiamboy
2 sdmgula pasir
Sepucuk sdtterasi bakar
Sejumputgaram
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih, kupas dan iris tipis buah mangga kweni.
2

Saring air asam jawa dan tuang dalam panci bersama bahan kuah asinan yang lain, aduk lalu didihkan.
Angkat dan dinginkan.
3

Tuang kuah ke atas buah mangga kweni (saring untuk mendapat kuah yang bening).
Tutup wadahnya dan simpan terlebih dulu dalam kulkas setidaknya 2 jam sebelum dikonsumsi.