سینه مرغ را به دلخواه، نگینی یا نواری خرد کرده، کنار بگذارید. نصف پیاز را خرد کرده داخل روغن و زردچوبه تفت داده، سینه مرغ را اضافه کنید، درب تابه را بسته، روی شعله خیلی ملایم، برای حدود نیم ساعت آب انداخته و با آب خودش کم کم بپزد.
بعد از نیم ساعت، مرغ ها را زیر و رو کنید، نمک و پاپریکا اضافه کنید، نیم ساعت دیگر هم بپزد و آب مرغ کاملا کشیده شود. مرغ های آماده شده را کنار بگذارید.

یک و نیم لیوان شیر را داخل شیرجوش گرم کرده، داخل یک تابه بزرگ مرغ و قارچ را مخلوط کرده، شیر گرم را اضافه کنید. مقداری پودر پنیر پارمسان و خامه هم دمای محیط را هم کم کم اضافه کرده کاملا مخلوط کنید.

پاستاها را داخل آب در حال جوش ریخته، حدود ۱۲ دقیقه بعد آبکش کنید.