Cireng Crispy

Name: Cireng Crispy
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan lengket :; 125 ml air; 2,5 sdm tepung tapioka; 1 batang daun bawang (saya tambah daun seledri karena ada sisa); 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk atau kaldu jamur; 1/4 sdt merica; 2-4 siung bawang putih (karena saya suka bawang putih); Bahan adonan / tepung kering :; 75 gr tepung tapioka; Bahan adonan pelapis :; 50 gr tepung tapioka

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Tetiba pengen ngemil cireng, karena kalau beli jaraknya jauh dan mahal di ongkos, jadilah ngulik resep di cookpad dan ketemu resep cireng crispy nya chef Devina @devinahermawan, tapi karena takut gagal saya coba setengah resep dulu sodara...sodara 🤣dan taraaaa ternyata....... berhasil 🤣

Lebih banyak

Cireng Crispy

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Bahan adonan lengket :
125 mlair
2,5 sdmtepung tapioka
1 batangdaun bawang (saya tambah daun seledri karena ada sisa)
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk atau kaldu jamur
1/4 sdtmerica
2-4 siungbawang putih (karena saya suka bawang putih)
Bahan adonan / tepung kering :
75 grtepung tapioka
Bahan adonan pelapis :
50 grtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur bahan adonan lengket, tepung tapioka, bawang putih halus, air, garam, merica, kaldu, daun bawang, letakan di atas kompor, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat.
2

Campur ke dalam adonan kering, uleni hingga tercampur semua, lalu bentuk dan bagi rata. Saya dapat 6-7 bagian.
3

Masukan ke dalam tepung pelapis, diamkan selama 10 menit.
4

Setelah 10 menit, panaskan minyak, goreng ke dalam minyak panas api besar hingga setengah matang, sisihkan beberapa saat, lalu goreng kembali cireng hingga matang dan crispy dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
5

Cireng crispy siap di nikmati. Untuk saus cocolan bisa buat sesuai selera ya cookpaders, saya karena ada sisa sambal kacang untuk siomay, saya pakai itu untuk saus cocolannya 😊😀🤭.
6

Selamat mencoba !!! 😘🙏❤