Sarden Kuah Bumbu Tomat Asam Pedas Rasa Mirip Kalengan
Dulu masih makan sarden kalengan, tapi sekarang ku menghindari makanan kalengan dan daging olahan pabrik. Selain lebih sehat, rasanya juga lebih fresh menurutku, dari segi rasa bumbu dan rempah, dan gurih asinnya juga pas.
Ini resep dari mama ku. Proteinnya bisa ganti seafood lain yang cocok, misalnya cumi yang mama ku sering buat juga.
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
Sarden Kuah Bumbu Tomat Asam Pedas Rasa Mirip Kalengan
Dulu masih makan sarden kalengan, tapi sekarang ku menghindari makanan kalengan dan daging olahan pabrik. Selain lebih sehat, rasanya juga lebih fresh menurutku, dari segi rasa bumbu dan rempah, dan gurih asinnya juga pas.
Ini resep dari mama ku. Proteinnya bisa ganti seafood lain yang cocok, misalnya cumi yang mama ku sering buat juga.
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong kepala dan ekor, bersihkan juga isi perut. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- 2
Bisa digoreng, tapi kalau aku di grill aja tanpa minyak biar diet friendly dan lebih sehat. Tiap sisi masak kurang lebih 7 menit.
- 3
Angkat ikan dan sisihkan.
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.
- 5
Saat sudah harum, bisa masukkan tomat dan bahan aromatik. Masak terus sampai tomat hancur dan menjadi kuah tomat. Lalu tambahkan air sedikit kurang lebih 100 ml, masak lagi sampai mendidih.
- 6
Masukkan juga saus tomat, aduk rata.
- 7
Masukkan ikan yang tadi sudah di goreng atau di grill. Lalu masukkan juga pete. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 8
Hasil akhir kuah tomat akan kental. Jika rasa sudah pas, dan sudah tidak encer lagi, bisa matikan api.
- 9
Sajikan dengan nasi hangat, dulu sih aku makan dengan pendamping kerupuk emping, cuma lagi gak ada emping sih aku di Tokyo, belum bawa dari Indo hihi. Enakkk suami ku approved dia bilang mirip banget sama kaleng.
Resep Serupa
-
Sarden Kuah Tomat ala Kalengan Sarden Kuah Tomat ala Kalengan
Kangen makan sarden kalengan, tapi kalengan disini rasanya beda, plus pengen yang lebih sehat dong. Pas punya ikan sejenis kembung di kulkas. Jadilah ikan dengan rasa & texture lumayan mirip sama sarden kalengan, tapi ini saya buat dgn kuah lbh banyak. Kalau mau lebih mirip, bisa dikurangi lg airnya sampe kuahnya jd kental ya
-
Sarden kuah tomat pedas (asem* ikan) Sarden kuah tomat pedas (asem* ikan)
Penggugah selera banget nih .. Kalo makan ini bisa nambah berkali* hahaha .. Wajib coba nih bikinnya gampaaaaang buanget dan bahannya juga gak ribet .. Let's cook 👍🏻
-
Sarden Tomat Kentang Masak Kuah Sarden Tomat Kentang Masak Kuah
Buka kulkas cuma ada sarden dan kentang. Paling seneng masak sarden dengan isi engga mululu sarden aja hihi coba lah skuy
-
Tumis Sarden Kuah Pedas Tumis Sarden Kuah Pedas
Assalamu'alaikum...Ketika sudah pertengahan bulan puasa dan semua menu sudah pernah dimasak, saatnya masak sarden... Jurus jitu yang sat set sat set untuk saya 😁.Memanfaatkan sambal baso cabai rawit yang masih ada jadi saya tambahkan supaya rasanya ada pedasnya.Baiklah, di bawah ini resepnya,Semoga bermanfaat...#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#Kombes_SajianBerkuah#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sarden Duri Lunak Kuah Tomat Merah Asam Segar Sarden Duri Lunak Kuah Tomat Merah Asam Segar
Bismillah..Ternyata ga seribet yang dibayangkan. Cuma memang harus sabar nungguin lunak durinya..Hasilnya,Ga kalah sama yang kalengan.. malah hati bisa lebih plong karena yang dimasak adalah ala homemade-nya.Ini, hasil ATM resep sardennya Mbak @mamaalbiyan dan Mba Yasmin @cook_7283320Terima kasih ya Mba resep-resepnya.. 🌷🌷#PejuangGoldenBatikApron#sardenkuahtomat
-
Ikan Sarden Segar Kuah Tomat Ikan Sarden Segar Kuah Tomat
Masak ikan sarden segar biar ga cuma taunya sarden kalengan. Warnanya memang ga secerah produk olahan sarden kalengan, tapi dari segi rasa dan gizi ikan sarden segar juaranya.
-
Sarden kuah asam manis pedas Sarden kuah asam manis pedas
Menu pagi simple & cepat. Menu ini, semua keluarga saya sangat suka, tapi memiliki selera yg berbeda-beda. Ada yg suka super pedas, ada yg suka pedaanya sedang, ada yg auka banyak kuah, ada yg suka petai. Jd untuk praktis & iritnya sy masak dengan banyak kuah, cabai utuh & petai. Selamat mencoba 😄❤
-
Sarden kuah asam Sarden kuah asam
Sedikit cerita untuk resep kali ini adalah resep dari ibu saya, karena dari kecil saya tidak pernah makan sarden kalengan, jadi ibu saya berinovasi membuatkan saya makanan sarden homemade tanpa bahan pengawet ☺ #sarden #sardenkuah #yellalyanaresep
-
Sarden kuah tomat Sarden kuah tomat
8. Hari ini libur karena hari besar, pasar juga lagi tutup... Lirik lirik ada ikan sarden.. yaweslah.. diberdayakan saja.. kuah sardennya ga saya pake yaa.. saya pake tomat merah yg diblender dengan air lalu disaring. Buat bocil insyaAllah lebih sehat.. hati2 penambahan garam yaa karena biasanya saos tiram sudah asin. Rasanya asem seger..Enak deh bagi saya..😁😁.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang
-
Sarden Kuah Tomat Sarden Kuah Tomat
Ini cuma masak ikan sarden ditambahin bumbu dikit moms, tapi masakan sederhana ini bikin aku kangen sama nenek.. hehe#pejuanggoldenapron2
-
Sarden masak kuah pedas Sarden masak kuah pedas
Menu sarapan pagi sebagai penyemangat beraktifitas 🤗😍♥️♥️♥️
-
Sarden kuah pedas Sarden kuah pedas
Nyetok sarden banyak wktu korona kemarin dan pengen yang pedes pedes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar