Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y cuando esté incorporado agregamos la harina, la levadura y el bicarbonato hasta que quede todo bien mezclado

Ponemos los pistachos troceados y las pepitas y acabamos de combinar bien

Hacemos bolas de unos 80gr, hacemos un pequeño hueco en el medio, rellenamos con una chdta de crema de pistacho y otra de Nutella y tapamos con otros 20gr de masa
Dejamos reposar en la nevera mínimo una hora o en el congelador unos 30 min

Horneamos a 180oC unos 20 min o hasta que veamos que empiezan a estar doraditas. Dejamos enfriar y… A disfrutar 💚