草莓冰糖葫蘆(いちご飴)
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草莓冰糖葫蘆(いちご飴)
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- 1
新鮮草莓洗淨、去蒂頭。草莓擦乾，用竹籤串起來。
- 2
熱鍋熱水加冰糖煮到變濃稠。中間不用攪拌，冰糖加熱就會融化。(另外準備冰水，用湯匙將熱糖漿滴到冰水中，確認糖漿會凝結變硬就可以)
- 3
草莓裹上糖漿後放到冰水中降溫、定型。取出後即可享用冰涼的『草莓冰糖葫蘆』。
- 4
剩下的糖漿，可以再加水、紅茶包煮成紅茶來喝；或直接加草莓煮成草莓果醬喔！『草莓果醬(いちごジャム)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17063981
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