Kue kering rambutan

Name: Kue kering rambutan
Yield: Bahan kering (di ayak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung kunci biru (optional); 200 gr roombutter (aku pakai yg curah); 1 saset susu dancow putih (optional); 20 gr maizena; 100 gr gula halus; 400 gr mentega; 3 kuning telur (putihnya buat di celup sebelum naik oven); sedikit Vanila essence; 1-2 pak Coklat batang buat di lelehkan; 500 gr meses buat laburan

Chichy Alicia Tan @Chichy36

Manado

Kalau lebaran gak lengkap kalau gk ada kue yg 1 ini, ini mudah di buat krna gk prlu bnyak ukiran
Dibuat size kecil” saja biar sekali makan
Resep kira” untuk 1 toples lebih atau pas 2 toples
Karna kisaran kue kering 500gr tepung untuk 1 toples

Lebih banyak

Kue kering rambutan

Chichy Alicia Tan @Chichy36

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

Bahan kering (di ayak)

1 kgtepung kunci biru (optional)
200 grroombutter (aku pakai yg curah)
1 sasetsusu dancow putih (optional)
20 grmaizena
Bahan 1 (mix pertama)
100 grgula halus
400 grmentega
3kuning telur (putihnya buat di celup sebelum naik oven)
sedikitVanila essence
Bahan buat tooping
1-2 pakCoklat batang buat di lelehkan
500 grmeses buat laburan

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Mixer mentega, gula halus, dan vanili mixer sampai adonan berbentuk creamy atau lembut
2

Masukan kuning telur mixer rata sebentar, kemudian ayak bahan kering terigu susu dll, masukan mixer sbntar kemudian campur ratakan pakai spatula
3

Setelah rata bahan siap di cetak pakai sendok takar 5gr agar lebih mudah di ukur tanpa di timbang (biar ukuran sama besar semua)
4

Masukan oven (saya pakai oven tangkring) bakar rak tengah 15 menit, rak atas 15 menit, total lama di oven sekitar 45-50 mnt putar putar” bakinya setiap pindah agak matang merata
5

Setelah matang, lelehkan coklat batang campur margarin sedikit celup satu persatu, step 1 coklat leleh step 2 meses diamkan sampai kering kemudian siap atur di toples