味噌小黃瓜 晶晶 @Lily_Cook 簡單的小菜，搭配肉類、炸物最解膩。#2025廚神養成春天的綠色餐桌 繼續閱讀 簡單的小菜，搭配肉類、炸物最解膩。#2025廚神養成春天的綠色餐桌 繼續閱讀 味噌小黃瓜 晶晶 @Lily_Cook 簡單的小菜，搭配肉類、炸物最解膩。#2025廚神養成春天的綠色餐桌 繼續閱讀 簡單的小菜，搭配肉類、炸物最解膩。#2025廚神養成春天的綠色餐桌 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2人份 小黃瓜 2根 淺色味噌 2小匙 細砂糖 2大匙 米酒 1小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 準備食材 主食材是小黃瓜，挑選翠綠，硬挺，小刺明顯，尖端還帶著枯萎花瓣的。味噌以淺色為佳。 2 處理食材 小黃瓜放於砧板上，上下以筷子夾著，用菜刀密集切出刀痕。再分切成一口大小。 3 醃漬 倒入細砂糖，用手翻拌搓揉，使糖均勻分布。靜置至少1小時，中間時間還可多次翻拌。 4 瀝水 1小時候，將析出來的水倒掉，瀝乾。加入米酒。 5 醃漬 加入味噌。翻拌均勻。放入容器中，入冰箱醃漬冷藏一夜。 6 第二天即可擺盤上桌。搭配肉類、炸物都很解膩。今天搭配的是紅糟肉，有意想不到的口味加分。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24630916 已複製 晶晶 @Lily_Cook 發布於 2025年04月06日 12:17 已追蹤 回追 追蹤 愛心是佳餚最棒的調味 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 味噌 小黃瓜 相似食譜 更多推薦食譜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 涼拌皮蛋小黃瓜 醬滷牛腱子心 絞肉炒梅乾菜 海鮮煎餅 兩歲4個月 奶油蒜香鴻禧菇 奶油蒜香鴻禧菇 下飯菜-醬燒里肌肉 葡萄乾香蕉米紙捲 醬滷牛腱子心 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24630916
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