Karedok kacang panjang

Name: Karedok kacang panjang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang panjang; Secukupnya daun kemangi; 2 buah jeruk limau; 1 buah bawang putih; 1 ruas kencur (sesuai selera); 5 buah cabai rawit; secukupnya Terasi merah; secukupnya Gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya bawang goreng

Her Cooking Diary @cook_7504078

Banjar Wijaya, Tangerang, BANTEN

Saladnya orang Sunda. Karedok tanpa kacang, terasi merah yang jadi primadona untuk masakan ini. Untuk makanan pelengkap lainnya bisa ditambahkan kerupuk dan gorengan seperti menu saya hari ini.

Lebih banyak

Karedok kacang panjang

Her Cooking Diary @cook_7504078

Banjar Wijaya, Tangerang, BANTEN

Saladnya orang Sunda. Karedok tanpa kacang, terasi merah yang jadi primadona untuk masakan ini. Untuk makanan pelengkap lainnya bisa ditambahkan kerupuk dan gorengan seperti menu saya hari ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±15 menit

2 orang

250 grkacang panjang
Secukupnyadaun kemangi
2 buahjeruk limau
1 buahbawang putih
1 ruaskencur (sesuai selera)
5 buahcabai rawit
secukupnyaTerasi merah
secukupnyaGula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

±15 menit

1

Potong-potong kecil kacang panjang (Jangan tipis2) lalu cuci bersih dan tiriskan
2

Siapkan cobek. Isi dengan bawang putih, cabai rawit, terasi, kencur, gula merah, garam dan penyedap. Uleg hingga halus.
3

Setelahbahan tersebut diuleg halus. Masukkan kacang panjang aduk-aduk sambil diuleg kasar (Jangan terlalu halus, lihat seperti digambar). Setelah tercamput rata, masukkan daun kemangi dan potongan jeruk limau lalu aduk rata. Setelah selesai, taburkan bawang goreng dan siap dihidangkan