Puding sponge matcha 🍵🍃🍀

Name: Puding sponge matcha 🍵🍃🍀
Yield: 30 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan busa; 1 bks agar plain; 2 bks matcha cocolatos; Sejumput garam; 1 butir kuning telur; 600 ml susu cair (100 ml skm gold+500 ml air); 3 tetes pewarna makanan hijau muda; Sedikit air jeruk nipis (opsional); 4 butir putih telur; 70 gr gula pasir; Lapisan hijau; 1/2 bks agar plain; 1 sdt maizena; 1 bks matcha cocolatos; 55 gr coklat putih blok; 350 ml air; 1 sdt pewarna makanan hijau muda

ekay_violet @ekay_violet

Indramayu, Jabar

Kali ini bikin yg versi matcha.. walau bahan sudah siap semua, awal nya ragu karena baru pertama dengan matcha.. sebelum sebelum nya belum pernah singgungan sama matcha.. 😅 jangan kan kue rasa matcha, wong minuman matcha aja belum pernah coba.. 🤣🤣
Sama adek sepupu ipar kasih saran kata nya bubuk matcha nya dikit aja.. karena masih penasaran ngebayangin hasil ijo2 cantik puding matcha.. akhirnya oke lah gass.. 😄
Tp di resep ini bubuk matcha nya saya ganti pake matcha cocolatos yaa percobaan dulu.. 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Puding sponge matcha 🍵🍃🍀

ekay_violet @ekay_violet

Indramayu, Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 slice

Lapisan busa
Bahan I
1 bksagar plain
2 bksmatcha cocolatos
Sejumputgaram
1 butirkuning telur
600 mlsusu cair (100 ml skm gold+500 ml air)
3 tetespewarna makanan hijau muda
Bahan II
Sedikitair jeruk nipis (opsional)
4 butirputih telur
70 grgula pasir
Lapisan hijau
1/2 bksagar plain
1 sdtmaizena
1 bksmatcha cocolatos
55 grcoklat putih blok
350 mlair
1 sdtpewarna makanan hijau muda

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Di panci masukkan semua bahan 1 aduk rata pake whisk sisihkan dulu
2

Mixer bahan 2 dengan ke cepatan tinggi, gula pasir yg di masukkan bertahap. Mixer sampe kental berjejak
3

Didihkan bahan 1.. kalau sudah mendidih sampe naik matikan api.. segera masukkan ke adonan 2 sampe tercampur semua..
4

Kemudian masukkan 5 sendok sayur ke loyang persegi uk. 18x18 lalu taburi dengan bubuk matcha.. timpa dengan adonan lg.. begitu berulang sampe adonan habis.. tunggu sebentar sampe adonan set.
5

Kemudian didihkan lapisan hijau.. setelah mendidih dan naik matikan api..
6

Kemudian lapisi adonan busa dengan adonan hijau di atas nya.. sebetulnya sebelum adonan hijau di lapisi seharus nya adonan busa di tusuk tusuk pake garpu dulu biar saat di buka antar adonan tidak misah.. tp saya lupa nusuk pake garpu nya.. xixixi 😅🤭
7

Kemudian setelah adonan hijau habis.. diamkan dulu sampe agak dingin.. baru di tutup pake plastik wrap dan masukkan ke kulkas semalaman..
8

Puding spons matcha siap di iris sesuia selera dan di hidangkan.. eits jangan lupa beri taburan bubuk matcha jg yaa di atas nya.. hehehe..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ekay_violet @ekay_violet

pada 12 April 2025 10.24

Indramayu, Jabar

single mommy yg punya 1 anak lelaki usia 6th.. aku suka nulis resep di cookpad ini agar aku tidak mudah lupa dengan takaran dr resep yg akan aku buat lagi nanti nya.. ini jg melatih agar anakku tidak jajan sembarangan, karena makanan - makanan di luar sana belum tentu sehat.. apa lg jenis makanan untuk anak - anak seusia anakku..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Puding Gula Susu Kental Manis Kuning Telur White Chocolate Matcha Jeruk Nipis Susu Cair Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya