Banana Pudding

Name: Banana Pudding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-6 buah pisang cavendish yg matang; 3 bungkus monde egg drops; 1/2 cups whipping cream; 1/2 cup gula putih; 3 telur, kocok; 2 cup susu cair; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt vanilla; Sedikit garam

maria @maria_vega

Singapore

Dl pernah makan puding pisang ini disalah satu cafe, yang orang2 bilang kok rasanya mirip magnolia cafe NY sana. Penasaran cari2 resepnya nemu dan ternyata gak susah sama sekali. Gak butuh oven pula. Resep sudah saya modifikasi

Lebih banyak

Banana Pudding

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 buahpisang cavendish yg matang
3 bungkusmonde egg drops
1/2 cupswhipping cream
1/2 cupgula putih
3telur, kocok
2 cupsusu cair
2 sdmtepung maizena
1 sdtvanilla
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan puding terlebih dahulu. Campur telur dan gula di panci, aduk rata. Tambahkan susu cair, tepung maizena, vanilla dan garam. Masak dalam api kecil-sedang. Aduk terus menerus, masak hingga adonan mengental. Agak buih dipinggiran panci. Matikan api. Pindahkan ke tempat dan dinginkan ditutup dengan plastik wrap menempek ke adonan. Simpan dikulkas kurang kebih 2-4 jam hingga semalaman. Puding agak mengental/padat.
2

Kocok whipping krim hingga kaku. Kemudian masukan ke dlm adonan puding dengan tehnik balik secara perlahan2 hingga semua adonan tercampur rata
3

Potong2 pisang dengan ketebalan 1/2cm atau sesuai selera.
4

Susun egg drops dalam tempat saji (saya pakai pinggan tahan panas transparant) kemudian taruh irisan pisangnya diatasnya. Lalu beri adonan puding, ratakan hingga merata. Lakukan lapisan egg drops, pisang dan adonan puding hingga semua bahan habis.
5

Tutup rata dengan penutup atau plastik wrap yg menempel di puding. Simpan dalam kulkas minimal 4 jam. Akan lebih bagus semalaman. Puding siap disajikan
6

Note: untuk gula bisa disesuaikan dengan lidah.