Masak air, penyedap dan garam sampai mendidih

Siram kedalam terigu saat masih panas kemudian diaduk rata, lanjut masukkan telur satu persatu sambil tetap diaduk menggunakan spatula kayu, setelah merata masukkan minyak goreng, ratakan kembali.

Adonan basah sudah jadi, lanjut masukkan tapioka/sagu, uleni pakai tangan sampai kalis, pempek dos siap di bentuk, saya bentuk lenjeur dan kapal selam kecil masing2 dapat 20 butir, sehingga 1 resep ini menghasilkan 40pcs pempek dos

Isian pempek kapal selam mini : 3 butir telur + garam secukupnya + 250ml air putih + 2sdm terigu, aduk rata kalau perlu saring agar tepung tidak bergerindil

Tips membuat pempek kapal selam : bentuk seperti sumur dahulu ya, jangan terlalu melebar, tapi bikin sumur yg agak dalam, baru masukkan isian telurnya, kalau melebar nanti bentuknya malah seperti pastel dan adonan isian telur akan meleber2 keluar dari adonan.

Selamat mencoba yaaa, untuk resep cuko nanti menyusul 😘