Donat Ekonomis

Name: Donat Ekonomis
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 250 gr tepung terigu curah; 1 sdm susu bubuk (dancow); Bahan B :; 5 sdm gula pasir; 1 sdt ragi instan (fermipan); 150 ml air hangat; Bahan C :; 1/2 sdt garam; 3 sdm margarin cair (blueband); Isian : Meses; Topping : Gula halus

Sunasani @sunasani

Jakarta

Ini resep donat. Yg semua bahannya ada diwarung sebelah. Kalo harus pake susu UHT, tepung cakra dan butter kan harus ke spm.
Sedangkan sy doyan bgt donat. Bangkrut kalo pake yg mahal2. Buat sendiri mah gpp. Tp eh tp. Rasa jgn diraguin. Ini sonat jadul bgt. Ditaburin gula putih. Panas2. Bikin terigu 1/4 kg bs abis sendiri. Kalo suami suka bola isi coklat. Ini terigu seperempat dpt 16 biji ukuran donat seribu kalo beli. Yuk resepnya..

Lebih banyak

Donat Ekonomis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

Bahan A :
250 grtepung terigu curah
1 sdmsusu bubuk (dancow)
Bahan B :
5 sdmgula pasir
1 sdtragi instan (fermipan)
150 mlair hangat
Bahan C :
1/2 sdtgaram
3 sdmmargarin cair (blueband)
Isian : Meses
Topping : Gula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh bahan A di wadah.
2

Campur bahan B di gelas terpisah. Aduk. Diamkan sampai berbusa. *Note : air jgn terlalu panas karna akan mematikan ragi, jgn terlalu dingin karna ragi akan lama menegembang. Suhu air harus sesuai, yakni ketika kita masukin punggung kelingling ke air. Kita tdk kepanasan.
3

Setelah bahan B berbusa. Masukan ke bahan A, perlahan sambil diaduk dgn sendok.
4

Kalo sudah rata masukan bahan C. Aduk rata kembali. Baru uleni menggunakan mixer dgn mata spiral sampai kalis elastis. Yakni adonan sudah tidak menempel lg pada tangan dan wadah.
5

Taruh adonan ditengah. Tutup dengan serbet. Diamkan 45 menit - 1 jam (tergantung suhu panas). Sampai adonan mengembang 2x lipat.
6

Setelah adonan mengembang. Kempeskan adonan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan gas. Bagi adonanndan bentuk sesuai keinginan. Sy separo dibikin donat, separo di isi coklat meses.
7

Diamkan adonan kurang lebih 10 menit. Kalo sy selesai membulati adonan yg terakhir. Langsung goreng yg pertama kali dibentuk.
8

Goreng diminyak dgn api sedang cenderung kecil. Jgn terlalu panas nanti gosong. Hanya balik donat sekai saja. Agar tidak banyak menyerap minyak. Goreng hingga coklat keemasan.
9

Angkat. Dinginkan. Baru diberi toping sesuai selera. Sajikan dgn teh dan kopi hangat.