ابتداگوشت روبایک عددپیازمیزاریم تاکاملاپخته بشه وبعدریش ریش میکنیم

عدس روهم بامقداری آب میذاریم تابپزه  بادمجانهاروهم سرخ میکنیم بهش عدس پخته رو اضافه کرده

بعدباگوشکوب برقی یادستی له میکنیم

پیازهاروخلالی برش میزنیم داخل روغن تفت میدیم طلایی که شدبهش سیرونمک وادویه ،نعناخشک ،گردوی خردشده روهم اضافه میکنیم و به بادمجان وعدس له شده به همراه گوشت ریش شده اضافه کرده،ودرآخرکشک وزعفران  رو اضافه میکنیم همه موادروباهم مخلوط میکنیم یک ربع زمان میدیم تاکاملاجابیفته وبعدبه صورت دلخواه تزیین میکنیم

🔴نکته:میتونیدبجای عدس ازبرنج ولوبیای پخته هم استفاده کنید

🔴اگرحلیم بادمجان سفت بودمیتونیدازآب گوشت هم استفاده کنید