簡單快速的開胃菜，清爽又美味！

• 基本上材料、調味料皆隨喜，沒有固定比例
• 殺青時用鹽和糖，蘿蔔比較不會死鹹
• 糖醋醬汁比例大約是糖1：醋1.5，但不同醋的酸度味道都不同，實際還是以個人口味調整
• 醋的選擇我偏好使用果醋或糯米醋，味道較香也相對較溫和
• 至少醃漬一天才會入味