A húst kb. 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.

A zsírt felolvasztjuk egy lábasban, rádobjuk a hagymát, egy kis sóval üvegesre pároljuk. Rátesszük a húst, a paradicsomot, paprikát, megszórjuk fűszerpaprikával.

3 dl vizet öntünk rá, a fűszereket is bele tesszük és fedő alatt elkezdjük főzni. Amikor kezd puhulni a hús, hozzá adjuk a felszeletelt zöldségeket és a bort. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Utána belerakjuk a meghámozott, kockára vágott krumplit.

A lisztből kis sóval, vízzel, egy tojással kemény tésztát készítünk, és csipetkét szaggatunk belőle, és a krumplival egyidejűleg azt is a levesbe főzzük. (A csipetke félkörömnyi, laposra formázott). Tíz perc múltán szórjuk bele az apróra vágott petrezselymet is.

Ha nem elég piros a színe, pirospaprikát, ha szükséges, sót is tehetünk bele. Egyet forraljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!