در پاکت خامه رو باز کنید و چند ساعتی داخل یخچال قرار بدید تا مقداری آب خامه ازش جدا بشه
اون آب رو دور بریزید و خامه رو داخل ظرف استیلی ریخته و مدت ۱ ساعت در فریزر بذارید
بعد از این زمان به خامه پودر قند ، نشاسته و عصاره ی وانیل اضافه کنید

بعد از این زمان خامه رو از یخچال بیرون آورده و پودر قند ، نشاسته و عصاره ی وانیل رو اضافه کنید

من برای سرعت دادن به کار یه لگن کوچیک پر از یخ زیر ظرفم گذاشتم

حالا شروع کنید و با دور کند همزن ۱-۲ دقیقه هم بزنید تا کاملا مواد مخلوط بشن سپس با دور تند حدود ۵ دقیقه بزنید و بعد ظرف رو ده دقیقه ای در یخچال قرار بدید

۳ ق غ آب رو داخل پیاله ریخته و پودر ژلاتین رو بهش اضافه کنید و کمی صبر کنید پفکی بشه
بعد به روش بن ماری کاملا حل کنید (روی حرارت بخار آب قرار بدید)
پس از اینکه کاملا حل شد با قاشق هم بزنید تا همدمای محیط شود
حالا خامه را از یخچال بیرون آورده و در حالیکه همزن کار می کنه ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کنید و همزمان با همزن بزنید
باید در این مرحله سرعت عمل داشته باشید و لحظه ای نباید غفلت کنید چون ژلاتین با سرمای خامه سریع بسته میشه
کاملا که مخلوط شد دورگیری کنید و دوباره کاملا هم بزنید

حالا ظرف حاوی خامه را حدود ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار بدید و مجدد بیرون آورده و هم بزنید
ابتدا بریده بریده میشه ، نگران نباشید و همچنان هم بزنید اصلا نگران شل شدنش نباشید

هم بزنید تا کاملا یکدست و صاف بشه
خامه فرم گرفته ی ما آماده اس
حواستون باشه ژلاتین زیاد نزنید که خیلی سفت میشه و ماسوره زدن مشکل میشه
کمی که تو دست بمونه نرمتر میشه و بهتر ماسوره میخوره

اینم کیک خوشمزه و دلبر من 😋😍 امیدوارم این دستور براتون مفید باشه 🙌❤️⚘️

نوووش نگااهتون مهربوونا 🌺🌿🌺