วิธีทำ "ผักกาดดองต้มจับฉ่าย"

Name: วิธีทำ "ผักกาดดองต้มจับฉ่าย"
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา 250 กรัม (1 ถุง มี 500 กรัม ที่ต้องใช้ของชฎาเพราะว่าผักกาดดองเค้าไม่เหม็นยา ไม่แข็งกระด้าง อร่อย สะอาด สะดวกพร้อมนำไปทำอาหารได้เลยโดยไม่ต้องล้าง); ผักกวางตุ้ง 150 กรัม; ผักคะน้า 150 กรัม; กะหล่ำปลี 150 กรัม; หัวไชเท้าสด 1 หัว; ขึ้นฉ่าย 100 กรัม; กระดูกหมู 450 กรัม; เห็ดหอมแช่น้ำ 8 ดอก; ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง; ซอสปรุงรส 2 ช้อนตวง; คนอร์ เนเชลรัล ผงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนชา; สามเกลอ (กระเทียม, พริกไทย, รากผักชี) 1 ช้อนตวง; น้ำมันพืช; น้ำเปล่า

"ตราชฎา" ราชบุรี วัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยกว่า 70 ปี @chadabrand_official

รีวิวของอร่อย พร้อมแนะนำวัตถุดิบพื้นบ้านชั้นดี จากราชบุรี

เมนูในตำนานทานตั้งแต่รุ่นคุณตาคุณยายทำให้ทาน เมนูสุขภาพ ไขมันต่ำ แถมอร่อยและมีประโยชน์ ทานได้ทุกเพศทุกวัย

ดูเพิ่มเติม

วิธีทำ "ผักกาดดองต้มจับฉ่าย"

"ตราชฎา" ราชบุรี วัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยกว่า 70 ปี @chadabrand_official

รีวิวของอร่อย พร้อมแนะนำวัตถุดิบพื้นบ้านชั้นดี จากราชบุรี

ส่วนผสม

45-60 นาที

2-3 เสิร์ฟ

ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา 250 กรัม (1 ถุง มี 500 กรัม ที่ต้องใช้ของชฎาเพราะว่าผักกาดดองเค้าไม่เหม็นยา ไม่แข็งกระด้าง อร่อย สะอาด สะดวกพร้อมนำไปทำอาหารได้เลยโดยไม่ต้องล้าง)
ผักกวางตุ้ง 150 กรัม
ผักคะน้า 150 กรัม
กะหล่ำปลี 150 กรัม
หัวไชเท้าสด 1 หัว
ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
กระดูกหมู 450 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำ 8 ดอก
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง
ซอสปรุงรส 2 ช้อนตวง
คนอร์ เนเชลรัล ผงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
สามเกลอ (กระเทียม, พริกไทย, รากผักชี) 1 ช้อนตวง
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว