เนื้อหมูสันใน เส้นเล็ก, ผักชีพร้อมราก, พริกไทย 15 เม็ด+ เกลือ 1/4 ช้อนชา, กระเทียม 3 กลีบ+ ตะไคร้ 1/2 ต้น + น้ำตาล 2 ช้อนชา + ซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ + น้ำมันงา 2 ช้อนชา + น้ำตาล 1 ช้อนชา, ข่า 3 แว่น ตะไคร้ 1 ต้น, กระเทียมจีน 1 หัว หอมแดง 5 หัว, พริกแห้ง, มะแขว่น, น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ + มะนาว2 ซีก, น้ำตาลทราย, เกลือ 1/2 ช้อนชา + น้ำปลานิดหน่อย, กวางตุ้ง ผักกาดขาว กระเจี๊ยบ