Campur bahan 1 kecuali telur dan baking powder,aduk terus sampai tidak ada yg bergerindil. sampai adonan terasa lengket/mulur.

Masukkan telur dan baking powder,aduk sampai rata

Diamkan minimal 1jam.bisa sampai 5jam.lebih lama lebih baik.bisa dimasukin ke kulkas untuk dibuat nanti2

Setelah di diamkan,tambahkan baking soda dan air sampai adonan cair/tidak kental dan baking soda aduk sampai rata.benar2 cair tp jgn ke enceran bgt ya..

Panaskan teflon dg api besar sampai benar2 panas(tes dg memasukkan setetes air,jika air loncat2 berati sudah panas)

Masukan 1/2 adonan goyang2kan teflon agar membentuk kerak di pinggiranya lalu diamkan sampai keluar gelembung2

Jika gelembung sudah mulai memecah,Taburi gula pasir untuk membantu memecah gelembung

Setelah semua gelembung pecah,Segera kecilkan api,agak kecil bgt biar ga cpt gosong,lalu tutup sampai matang

Lakukan hal yg sama sampai adonan habis.jangan lupa teflon harus benar2 panas,dsni aku pakai teflon ukuran sktr 20cm,jadi hanya ku bagi 2adonan.

Angkat martabak olesi atas dan bawahnya dg blueband,tujuanya supaya kulitnya lembut,lalu beri toping sesuai selera,bisa juga dibelah lalu di tutup spt di abang2 kang martabak

Beri kental manis di atas toping.Selamat mencobaa...