Steamed Chocolate Cake Superrr Moist

Name: Steamed Chocolate Cake Superrr Moist
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr mentega; 100 gr gula pasir; 100 ml susu uht putih; 50 gr tepung protein rendah; 25 gr cokelat bubuk; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 1/4 sdt garam; 1 butir telur ayam utuh; vanilla; 60 ml skm; 40 ml susu uht; 3-5 gr maizena larutkan dengan air; 30 gr cokelat bubuk; 1 sdt minyak; vanilla

Silviani Maria @silviani_maria

ciamis, jawa barat

kalo resep ci tintin mh syelalu anti gagal.. ini yaa enaaak nyoklat bangettt dan superrr moist.. buat yg suka cake coklat yg taste nya pahit & ga terlalu manis insya Allah cocok.. di loyang bulat 16cm pendek yaa cake nyaa.. kalo mau tinggi 2 resep..

Lebih banyak

Steamed Chocolate Cake Superrr Moist

Silviani Maria @silviani_maria

ciamis, jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 grmentega
100 grgula pasir
100 mlsusu uht putih
50 grtepung protein rendah
25 grcokelat bubuk
1/4 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
1/4 sdtgaram
1 butirtelur ayam utuh
vanilla
glaze coklat :
60 mlskm
40 mlsusu uht
3-5 grmaizena larutkan dengan air
30 grcokelat bubuk
1 sdtminyak
vanilla

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan mentega, gula pasir, susu uht ke panci susu. panaskan di api kecil sampai gula pasir larut, sambil terus diaduk. jangan sampai mendidih yaa, segera setelah gula pasir larut matikan api. dinginkan sebentar sampai hangat.
2

Campur semua bahan kering, aduk, ayak. buat lubang di tengah.
3

Masukkan telur, larutan mentega gula susu dan vanilla ke bahan kering. aduk memutar sampai rata. tuang adonan ke loyang 16cm yg sudah dipoles margarin.
4

Kukus di api sedang selama 20-35 menit. kukusan sudah dipanaskan sebelumnya.. masukkan loyang setelah air mendidih.
5

Glaze coklat : campur semua bahan aduk rata. masak di api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan halus.
6

Keluarkan cake dari loyang lalu tuang dengan glaze coklat.
7

Note: mentega bisa diganti minyak. sudah aku coba. tetap enak. tapi perlakuannya beda ya. yg dimasak hanya gula pasir dan susu uht. minyak ditambahkan terakhir setelah larutan susu gula pasir vanilla diaduk rata ke bahan kering.