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Lomo al ajillo
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Foto principal de Lomo al ajillo

Lomo al ajillo

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Una receta muy fácil de hacer y acompañada con unas patatas se convierte en un plato delicioso
#calendario2026

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Lomo al ajillo

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Una receta muy fácil de hacer y acompañada con unas patatas se convierte en un plato delicioso
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Ingredientes

15'+ cocción
4 - 5 raciones
  1. 1 kglomo cortado en trozos
  2. Aceite de oliva
  3. 1 hojalaurel
  4. granoPimienta en
  5. 5-6 dientesajo
  6. 1 vasitovino (opcional)
  7. Sal
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Pasos de la receta

15'+ cocción
  1. 1

    Foto del paso 1 de la receta Lomo al ajillo
  2. 2

    Se pone al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva, añadir los dientes de ajo cortados en trocitos y la hoja de laurel

    Foto del paso 2 de la receta Lomo al ajillo
  3. 3

    Cuando los ajos estén un poco doraditos añadir la carne salpimentada y cortada en trozos.

    Foto del paso 3 de la receta Lomo al ajillo
  4. 4

    Se deja que se dore el lomo unos minutos, a continuación se echa el vino (opcional) y se deja que se evapore el alcohol, a continuación echamos el caldo de carne (si no tienes puedes añadir una pastilla de caldo disuelta en agua) se deja cocinar unos 15 minutos, pasado este tiempo se prueba el lomo y si no está tierno se deja un poco más. (Yo lo pasé a la olla exprés y salió muy tierno) y a disfrutarlo.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/24764922
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Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
30 de mayo de 2025 14:04
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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