Ayam suwir/ayam pelalah

Name: Ayam suwir/ayam pelalah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam; 5 buah lombok merah besar; 4 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedas); 1 tomat (ukuran kecil, kalo tomat besar pakai setengah aja); 4 siung bawang putih; 2 batang sereh digeprek; secukupnya terasi; garam

Hani @cook_7463938

Bekasi

Udah lama gak share resep..semua resep yang saya share di akun saya merupakan resep keluarga ya..makanan yang biasa ibu saya atau bude saya masak. Ini salah satu kuliner bali, biasanya lauk wajib untuk nasi campur atau nasi kuning. Apalagi pakai urap sayur..pasangan serasi bikin nambah nasi.

Lebih banyak

Ayam suwir/ayam pelalah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 buahdada ayam
5 buahlombok merah besar
4 buahcabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedas)
1tomat (ukuran kecil, kalo tomat besar pakai setengah aja)
4 siungbawang putih
2 batangsereh digeprek
secukupnyaterasi
garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus/kukus dada ayam, lalu suwir suwir (suwir kasar aja supaya gak terlalu hancur saat digoreng)
2

Haluskan lombok merah, cabe rawit, toomat, bawang putih, terasi
3

Tumis bumbu halus dan sereh, masukkan ayam yang telah disuwir
4

Tambahkan garam, sedikit air, masak sampai air habis.
5

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.