Brazilian Cheese Bread 'Pão de queijo' Roti Gluten Free
Challenge ke-24 eh ke-21 kalau tanpa kelas komunitas. Edisi #TeamKejuSusu #GAS2025 kali ini aku coba membuat "Brazilian Cheese Bread atau Pão de queijo" bisa dibilang ini olahan roti yang Gluten Free, karena memakai tepung tapioka.
Resep ini terinspirasi dari berbagai postingan resep para konten kreator seperti Kak Luvita Ho, Puff Lova, dan lainnya. Thanks ya
Aku buat dengan takaran sendok (terutama tepung tapioka), karena kebetulan lagi tidak tersedia timbangan di kostan. Oiya jika ingin ada rasa manis, bisa coba ditambahkan sedikit gula halus ya.
Awalnya aku gunakan 15 sdm tepung tapioka, after dicampur dengan susu dan telur ternyata terlihat masih encer, jadi aku coba tambahin lagi tepung tapioka nya sedikit demi sedikit sambil diaduk, kira-kira total tepung tapioka yang dipakai 22 sdm.
Untuk keju bisa gunain keju parmesan, dan keju mozarela ya. Aku gunain keju cheddar biar ekonomis aja hehe.. untuk susu bisa gunakan susu full cream cair yaa.
Seteleh aku set di oven di suhu 200°C selama 20 menit (aku pakai oven listrik mini), rotinya lumayan nih kering nih menul menul, mungkin bisa dibilang ini cirengnya orang brazil🙏🏻 Semoga aja betul resepnya, karena jujur belum pernah coba brazilian cheese bread nya sih buat perbandingan.
Kalau ada koreksi atau saran sama resepnya, silakan di tulis di kolom komentar ya, hehe. Terima kasih🤗
Yuk, recook👩🏻🍳🍞🧀🥛
Brazilian Cheese Bread 'Pão de queijo' Roti Gluten Free
Challenge ke-24 eh ke-21 kalau tanpa kelas komunitas. Edisi #TeamKejuSusu #GAS2025 kali ini aku coba membuat "Brazilian Cheese Bread atau Pão de queijo" bisa dibilang ini olahan roti yang Gluten Free, karena memakai tepung tapioka.
Resep ini terinspirasi dari berbagai postingan resep para konten kreator seperti Kak Luvita Ho, Puff Lova, dan lainnya. Thanks ya
Aku buat dengan takaran sendok (terutama tepung tapioka), karena kebetulan lagi tidak tersedia timbangan di kostan. Oiya jika ingin ada rasa manis, bisa coba ditambahkan sedikit gula halus ya.
Awalnya aku gunakan 15 sdm tepung tapioka, after dicampur dengan susu dan telur ternyata terlihat masih encer, jadi aku coba tambahin lagi tepung tapioka nya sedikit demi sedikit sambil diaduk, kira-kira total tepung tapioka yang dipakai 22 sdm.
Untuk keju bisa gunain keju parmesan, dan keju mozarela ya. Aku gunain keju cheddar biar ekonomis aja hehe.. untuk susu bisa gunakan susu full cream cair yaa.
Seteleh aku set di oven di suhu 200°C selama 20 menit (aku pakai oven listrik mini), rotinya lumayan nih kering nih menul menul, mungkin bisa dibilang ini cirengnya orang brazil🙏🏻 Semoga aja betul resepnya, karena jujur belum pernah coba brazilian cheese bread nya sih buat perbandingan.
Kalau ada koreksi atau saran sama resepnya, silakan di tulis di kolom komentar ya, hehe. Terima kasih🤗
Yuk, recook👩🏻🍳🍞🧀🥛
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan.
- 2
Masukan susu cair full cream, minyak goreng, garam dapur ke dalam wajan. Kemudian didihkan, aduk hingga merata. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
- 3
Masukan tepung tapioka yang sudah disaring ke dalam wadah.
- 4
Tambahkan susu cair yang sudah di didihkan tadi (tunggu dingin ya), ke dalam wadah berisi tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Tambahkan telur ayam ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata. (Karena terlihat adonan encer, ditambahkan perlahan dengan tepung tapioka lagi sampai adonan kalis).
- 6
Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut, ke dalam langkah 3. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- 7
Resting adonan roti sebentar kira-kira 5 menit.
- 8
Panaskan oven listrik, set pada suhu 200°C selama 10 menit.
- 9
Sambil menunggu oven panas, bulat-bulatkan adonan rotinya. Tata ke dalam loyang yang telah dialasi kertas baking ya
- 10
Oven roti pada suhu 200°C selama 20 menit (disesuaikan saja ya, hingga terlihat bagian dasar kecoklatan, namun tidak gosong).
- 11
Angkat roti. Sajikan ke dalam wadah yang telah diberi alas (bisa gunakan baking paper).
- 12
Brazilian Cheese Bread atau Pão de queijo, Roti Gluten Free Ala-Ala ini siap disantap 🍞
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar