Flan de coco sin huevo

Name: Flan de coco sin huevo
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche de avena; 125 gr coco rallado; 125 gr maicena; 150 gr azúcar; 2 cucharaditas aroma de vainilla; al gusto Caramelo líquido

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con maicena o harina de maíz. Apto para alérgicos al gluten y veganos.
Se podría hacer con cualquier zumo o fruta triturada

Flan de coco sin huevo

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con maicena o harina de maíz. Apto para alérgicos al gluten y veganos.
Se podría hacer con cualquier zumo o fruta triturada

Guardada

Ingredientes

35 minutos

8 raciones

1 litroleche de avena
125 grcoco rallado
125 grmaicena
150 grazúcar
2 cucharaditasaroma de vainilla
al gustoCaramelo líquido

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Poner a calentar la leche con el coco excepto un vaso
2

En ese vaso diluir la maicena y el azúcar con unas varillas y echar a la leche tibia, no hirviendo!
3

Añadir aroma de vainilla y seguir mezclando con la varilla
4

Remover y calentar durante 10 minutos o hasta que espese la mezcla
5

Echar en un molde y dejar enfriar. Cubrir con film transparente para que no se reseque la superficie
6

Puedes echar caramelo líquido al fondo del molde o echar sobre las porciones según se corta
7

Enfriar en la nevera una hora y desmoldar. Buen provecho