martabak telur

Name: martabak telur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr tepung tapioka/maizena; 1 butir telur; 200 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdm minyak sayur/margarin(dicairkan); 600 cc air; secukupnya garam; 250 gr ayam/daging cincang kasar; 3 btg daun bawang rajang halus; secukupnya bumbu kari bubuk; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya garam/kaldu bubuk; 6 butir telur kocok lepas

adi permei @cook_2252998

cemilan yang tidak pernah ada bosannya, dari pada beli bikin sendiri aja, murah meriah

Lebih banyak

martabak telur

adi permei @cook_2252998

cemilan yang tidak pernah ada bosannya, dari pada beli bikin sendiri aja, murah meriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

bahan kulit:
30 gr tepung tapioka/maizena
1 butir telur
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm minyak sayur/margarin(dicairkan)
600 cc air
secukupnyagaram
bahan isi:
250 gr ayam/daging cincang kasar
3 btg daun bawang rajang halus
secukupnyabumbu kari bubuk
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyagaram/kaldu bubuk
bahan pelengkap isi:
6 butir telur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

campur jadi satu semua bahan kulit, aduk dengan whisk/spatula sampai rata dan tidak bergerindil,
panaskan wajan teflon, dadar tipis-tipis sisihkan
2

panaskan minyak, tumis ayam tambahkan bumbu kari dan daun bawang, aduk-aduk sanpai rata, dan ayam matang, test rasa kalau kurang asin bisa di tambahkan garam dan kaldu bubuk
3

kocok telur campurkan tumisan ayam/daging sisihkan
panaskan minyak, masukkan satu kulit beri isian lalu lipat seperti amplop, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat sajikan.
selamat mencoba..