Σάλτσα κόκκινη για σμυρνέικα σουτζουκάκια, κεφτεδάκια, μπιφτέκια, κλπ κρεατικά πεντανόστιμη!!!!
Αν η καρδιά της παραδοσιακής κουζίνας χτυπά στη σάλτσα, τότε αυτή η κόκκινη σάλτσα για σουτζουκάκια είναι ο παλμός της! Πλούσια, αρωματική και γεμάτη βάθος, «αγκαλιάζει» τα σουτζουκάκια και τα απογειώνει. Με ντομάτα που λιώνει στο στόμα, διακριτική κανέλα και το άγγιγμα του κύμινου, αυτή η σάλτσα δεν είναι απλώς συνοδευτική – είναι το «μυστικό» που μετατρέπει το πιάτο σε μνήμη. Συνόδευσε τη με σπυρωτό ρύζι και άφησέ την να κλέψει την παράσταση!
Σάλτσα κόκκινη για σμυρνέικα σουτζουκάκια, κεφτεδάκια, μπιφτέκια, κλπ κρεατικά πεντανόστιμη!!!!
Αν η καρδιά της παραδοσιακής κουζίνας χτυπά στη σάλτσα, τότε αυτή η κόκκινη σάλτσα για σουτζουκάκια είναι ο παλμός της! Πλούσια, αρωματική και γεμάτη βάθος, «αγκαλιάζει» τα σουτζουκάκια και τα απογειώνει. Με ντομάτα που λιώνει στο στόμα, διακριτική κανέλα και το άγγιγμα του κύμινου, αυτή η σάλτσα δεν είναι απλώς συνοδευτική – είναι το «μυστικό» που μετατρέπει το πιάτο σε μνήμη. Συνόδευσε τη με σπυρωτό ρύζι και άφησέ την να κλέψει την παράσταση!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρεις λίγο το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να γυαλίσει..
- 2
Προσθέτεις το σκόρδο, ανακατεύεις για 1 λεπτό να βγάλει άρωμα..
- 3
Ρίχνεις το χυμό ντομάτας, τον πελτέ και τα ανακατεύεις..
- 4
Προσθέτεις τη τη ζάχαρη, το αλάτι την κανέλα, το κύμινο και το νερό..
- 5
Αφήνεις τη σάλτσα να σιγοβράσει (στο 5) για 20-30 λεπτά, μέχρι να δέσει. Αν χρειαστεί, προσθέτεις λίγο νερό ακόμη..
- 6
Μόλις βράσεις τα σουτζουκάκια (τηγανητά ή ψημένα), τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα και τα αφήνεις να σιγομαγειρευτούν 10 λεπτά ακόμα για να πάρουν γεύση..
- 7
Αν θες να δέσει καλύτερα η σάλτσα, μπορείς να λιώσεις 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό και να το προσθέσεις στο τέλος.
Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι μπασμάτι ή πλιγούρι! Καλή επιτυχία!!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια