پیاز وسیر را رنده کردم در روغن کم تفت دادم زردچوبه ریختم وکامل پیازها را تفت دادم بعد ادویه کاری و پودرسیر و کمی آویشن ریختم

یه عدد گوجه فرنگی درشت را رنده کردم ریختم داخل پیازها آبش جوشید جوپرک ریختم وهم زدم بعد نصف کله وپاچه را گذاشتم روی پیازها ونخود های که از قبل خیساندم را اضافه کردم یه چوب دارچین انداختم قابلمه را آب کردم اندازه ی که روی کله پاچه را بگیرد ونمک ریختم

زیر گاز اندازه کنید آب به جوش آمد کف های روش را بیرون بریزید وزیر گاز را کم کنید تا کله با حرارت ملایم بپزد تلخول بریزید

بعد از ۳:۴۰ دقیقه کله پاچه من آماده شد ۲۰ دقیقه قبلش سر قاشق مرباخوری پودر دارچین ویه کوچلو تلف درآب کله پاچه ریختم بعد از ۲۰ دقیقه آماده شد خاموش کردم ازصافی رد کنید آبش زلال باشه بدون استخوان و با پیاز میل فرمایید😋