مرغ را به پنج تکه تقسیم می کنیم با هویج و یک عدد پیاز و ادویه می پزیم با قالی ها را در یک قابلمه ی کوچک با دو لیوان آب می پزیم وقتی پخت آن ها را توی آبکش میریزیم تا آبشان برود و با مقداری آب کف آنهارا می شوییم

دوعددپیاز را نگینی خورد ومقداری سرخ می کنیم نصف قاشق چای خوری زردچوبه به آن اضافه می کنیم مقدار کمی تفت می دهیم و آب را به آن اضافه می کنیم دراین مرحله شوید را اضافه میکنیم با قالی پخته شده راهم اضافه می کنیم برنج را داخل آن می رز یزیم آب باید مقداری باشد که وقتی برنج را داخل قابلمه می ریزیم آب یک بند انگشت روی برنج را بگیرد نمک را هم در این مرحله اضافه می کنیم بعد می گذاریم آب برنج کشیده شود و زیر گاز را کم می کنیم و در قابلمه را میگذاریم تا دم بکشد

وقتی مرغ ها پختند آن ها را در صافی می گذاریم تا آب آنها برود و بعد آنها را در روغن سرخ می کنیم وقتی دوطرف مرغ هاسرخ شد آنها را از روغن خارج می کنیم یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و نصف قاشق چای خوری زردچوبه و ادویه به آن اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم آب مرغ را از صافی می گذرانیم و داخل موادمان می ریزیم نمک آن را هم اندازه می کنیم و بعد مرغ ها را در آن می چینیم و می گذاریم غلیظ شود و غذایمان آمادست آن راداخل ظرف مناسبی میریزیم

برنج هم وقتی دم کشید مقداری روغن داغ روی آن میریزیم هم میزنیم وداخل ظر ف مناسبی میریزیم غذا آماده است نوش جان😋