Pasta Alpukat / Avocado Pasta
Tadinya mau masakin makan malem pak suamik tumis tumisan sayur + ayam mentega + dessert alpukat kocok. tapi bahan bahan tumis sama ayam belum lengkap. akhirnya eksperimen sendiri bikin paste alpukat buat masak pasta
rasanya enak dan unik. karena resep percobaan masi butug beberapa revisi kecil. jadi di resep sekalian aku kasi catatan revisinya ya
Alhamdulillah, pak suamik makan dengan lahap 🤗
Pasta Alpukat / Avocado Pasta
Tadinya mau masakin makan malem pak suamik tumis tumisan sayur + ayam mentega + dessert alpukat kocok. tapi bahan bahan tumis sama ayam belum lengkap. akhirnya eksperimen sendiri bikin paste alpukat buat masak pasta
rasanya enak dan unik. karena resep percobaan masi butug beberapa revisi kecil. jadi di resep sekalian aku kasi catatan revisinya ya
Alhamdulillah, pak suamik makan dengan lahap 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus pasta hingga al dente. siram dengan air dingin, tiriskan
- 2
Buat pasta : masukan alpukat, air lemon, olive oil, garam, dan sawi ke dalam blender (aku pakai tokebi). kalau terlalu kental, tambahkan olive oil. NOTES : mungkin sawi lebih enak jika diganti daun basil. atau minimal bayam
- 3
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bumbu alpukat, lalu masukkan pasta yang sudah ditiriskan tadi. aduk rata. tambahkan chilli flakes
- 4
Tambahkan gula dan koreksi rasa. NOTES : aku kemarin kasi air lemonnya terlalu banyak, jadi rasanya terlalu kuat asamnya, jadi aku tambahkan gula untuk koreksi rasa, and it works!
- 5
Sajikan bersama lauk jika perlu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar