Mochi isi wafer caramel (tanpa tepung ketan)
Kali ini belajar bikin mochi, walaupun terlihat mudah dan simpel, ternyata tidak segampang itu. Apalagi kali ini membuat mochinya di rumah Ibu, terbatas dengan peralatan, tapi tetap mau mengumpulkan tugas. Semoga lain kali bisa membuat mochi lebih baik lagi. Untuk taburan saya menggunakan bubuk minuman matcha instan, karena anak saya penggemar matcha. Ternyata rasanya pas dan enak.
Source : @bintisae
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Mochi isi wafer caramel (tanpa tepung ketan)
Kali ini belajar bikin mochi, walaupun terlihat mudah dan simpel, ternyata tidak segampang itu. Apalagi kali ini membuat mochinya di rumah Ibu, terbatas dengan peralatan, tapi tetap mau mengumpulkan tugas. Semoga lain kali bisa membuat mochi lebih baik lagi. Untuk taburan saya menggunakan bubuk minuman matcha instan, karena anak saya penggemar matcha. Ternyata rasanya pas dan enak.
Source : @bintisae
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong wafer menjadi 6 bagian, kemudian masukkan freezer.
- 2
Masukkan tepung tapioka, maizena, gula dan susu, aduk hingga rata.
- 3
Pindahkan adonan ke teflon, masak dengan api kecil, aduk hingga menggumpal dan kalis.
- 4
Tunggu adonan hingga hangat kemudian bagi menjadi 6 pcs. Bulatkan dan pipihkan, kemudian beri isian wafer, tutup kembali adonan, bulatkan.
- 5
Balurkan mochi yang telah dibulatkan kedalam tepung maizena yang telah disangrai, balur hingga rata. Taburkan bubuk matha diatas mochi, agar rata bisa menggunakan saringan ketika menaburkan bubuk matcha.
- 6
Simpan kedalam kulkas terlebih dahulu, apabila ingin adonan mochi terlihat kokoh. Apabila ingin langsung dimakan, bisa langsung disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar