Curen Khas Betawi (Cucur Aren)
Hallo Hai, pada challenge Minggu ini aku mau setor resep Curen (Cucur Gula Aren) Khas Betawi.
Ini perdana nya aku buat kue cucur, dan ternyata bersarang guysss 🫶
Nah, rasanya yang manis dan lembut membuat kita ingin makan lagi dan lagi. Btw, aku benar-benar buat kue cucur yang less oil. Ada tips nya di langkah pembuatan. Hehee
Oh ya, Kue Cucur ini merupakan kue Tradisional yang berasal dari Betawi. Kue cucur memiliki makna simbolis di berbagai budaya. Di Betawi, sering di sajikan dalam upacara adat. Sedangkan di Thailand, Kue ini sebagai lambang Cinta dan pernikahan ♥️
Kue cucur menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia dan di turunkan dari generasi ke generasi.
Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat
Curen Khas Betawi (Cucur Aren)
Hallo Hai, pada challenge Minggu ini aku mau setor resep Curen (Cucur Gula Aren) Khas Betawi.
Ini perdana nya aku buat kue cucur, dan ternyata bersarang guysss 🫶
Nah, rasanya yang manis dan lembut membuat kita ingin makan lagi dan lagi. Btw, aku benar-benar buat kue cucur yang less oil. Ada tips nya di langkah pembuatan. Hehee
Oh ya, Kue Cucur ini merupakan kue Tradisional yang berasal dari Betawi. Kue cucur memiliki makna simbolis di berbagai budaya. Di Betawi, sering di sajikan dalam upacara adat. Sedangkan di Thailand, Kue ini sebagai lambang Cinta dan pernikahan ♥️
Kue cucur menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia dan di turunkan dari generasi ke generasi.
Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris gula aren, tambahkan gula pasir, garam, kemudian tuang air. Aduk perlahan.
- 2
Panaskan api kompor, masak gula aren hingga mendidih. Tambahkan daun pandan agar aromanya lebih harum 🫶 Nah, jika sudah mendidih dinginkan beberapa saat gula aren nya.
- 3
Selanjutnya, tuang ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras.
- 4
Tuang rebusan gula aren ke dalam wadah tepung. Tuang perlahan lahan hingga habis.
- 5
Selanjutnya, aduk-aduk hingga adonan tercampur merata. Jika sudah tercampur rata, diamkan kurang lebih 30 menit.
- 6
Sebelum kue cucur di goreng, aku sediakan talam dan tisyuuuu buat ngurangi minyak nya. (Karena kebanyakan minyak juga tidak sehat untuk tubuh) Selanjutnya, panaskan minyak goreng, jika minyak sudah panas, kecilkan api, tuang adonan cucurnya..
- 7
Jika sudah matang, aku tiriskan, kemudian aku pindahin ke dalam yang beralaskan tisyuuu, agar minyak nya menyerap ke tisyuuu. Setelah itu aku tekan-tekan tisyuuu yang baru agar mengurangi minyak di kue cucurnya. Nahhh, kue cucur nya sudah jadi, dan siap di hidangkan. Rasanya lembut dan manis ♥️ Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat ✨
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar