🥞 Panqueques sin TACC (rinde 6 a 8 unidades)

Name: 🥞 Panqueques sin TACC (rinde 6 a 8 unidades)
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 250 ml leche (puede ser vegetal si querés); 100 g premezcla sin TACC (yo usé Dimax para panificados, pastas y postres) / Si no tenés balanza: Equivale a 5 cucharas soperas colmadas; 1 cucharada aceite; 1 pizca sal (si los querés dulces, opcional: 1 cda de azúcar o aún mejor: chorrito de esencia de vainilla)

Pauhen @pauhender

Opción dulce/salada para adaptar y usar con los rellenos que más te gusten!

🥞 Panqueques sin TACC (rinde 6 a 8 unidades)

Pauhen @pauhender

Opción dulce/salada para adaptar y usar con los rellenos que más te gusten!

Guardada

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Ingredientes

10min

6-8 raciones

2huevos
250 mlleche (puede ser vegetal si querés)
100 gpremezcla sin TACC (yo usé Dimax para panificados, pastas y postres) / Si no tenés balanza: Equivale a 5 cucharas soperas colmadas
1 cucharadaaceite
1 pizcasal (si los querés dulces, opcional: 1 cda de azúcar o aún mejor: chorrito de esencia de vainilla)

Guardada

Paso a paso

10min

1

En un bol, batí los huevos, la leche, el aceite y la sal (y el azúcar/esencia si los hacés dulces).
2

Agregá la premezcla de a poco, batiendo hasta que no haya grumos. Se deben formar unas burbujitas sobre la superficie.
3

La consistencia no debe ser espesa como para torta pero tampoco totalmente líquida.
4

Calentá una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o aceite en aerosol. Verté un cucharón de mezcla y mové la sartén para que cubra toda la base. Cociná 1-2 minutos por lado hasta que se dore.
5

Repetí hasta usar toda la mezcla.
6

🧁 Opciones de relleno:
• Dulces: dulce de leche, merenguitos, mermelada, frutas, chocolate fundido…
• Salados: jamón y queso, espinaca y ricota, pollo al curry, o lo que te guste.
7

Yo hice ambas opciones: salados para canelones y dulces para el postre.