Βάζουμε το γάλα χλιαρό στον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε 1 φακελάκι μαγιά ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά.

Στην συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τ αλεύρι και ανακατεύουμε στο μίξερ. Μόλις μαζέψει το αλεύρι από τα τοιχώματα τ αφήνουμε να φουσκώσει.

Ζυμώνουμε 2 λεπτά με το χέρι.

Σχηματίζουμε ένα μπαστούνι και χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια τον 120 γρ.

Έπειτα σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα, παίρνουμε τα μπαλάκια και τους δίνουμε σχήμα για σάντουιτς μακρόστενο ή στρογγυλό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν.

Τέλος μόλις φουσκώσουν αλείφουμε με αυγό που έχουμε αραιώσει με λίγο νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Θα τα δείτε και μόλις πάρουν χρώμα.