BISZKOPT JASNY: Białka oddzielamy od żółtek

Białka miksujemy ze szczyptą soli, pod koniec dodajemy stopniowo cukier i ubijamy na sztywną pianę

Do piany z białek dodajemy po jednym żółtku i miksujemy

Do jajecznej masy partiami dodajemy przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia

Całość mieszamy

Na koniec wlewamy olej i mieszamy

Ciasto wylewamy do blachy i pieczemy w temperaturze 180st. przez 25min

BISZKOPT MAKOWY: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę

Dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy

Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i mieszamy

Na koniec wsypujemy suchy mak

Dokładnie, ale delikatnie mieszamy

Masę wylewamy na blachę i pieczemy w temp. 180st. przez 30min

MASA BUDYNIOWO-MAŚLANA: Do miski wlewamy jedną szklankę mleka

Dodajemy obydwie mąki, żółtka i cukier

Dokładnie roztrzepujemy, aż nie będzie grudek

Resztę mleka zagotowujemy

Na gotujące się mleko wlewamy budyniową mieszankę

Gotujemy na niewielkim ogniu, cały czas mieszając

Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystudzenia

Miękkie masło ucieramy na puszystą masę

Zimny budyń również miksujemy

Następnie do utartego masła dodajemy po łyżce zimny budyń i miksujemy

MASA ŚMIETANKOWA Z GALARETKĄ: Galaretki rozpuszczamy w 350ml wrzącej wody i odstawiamy do wystudzenia

Schłodzoną kremówkę ubijamy ze śmietan fix na sztywno

Następnie wlewamy cienką strużką, zimną ale wciąż płynną galaretkę

Cały czas miksujemy

!!! Masa szybko gęstnieje !!!

Do blachy wkładamy jasny biszkopt, następnie masę śmietankowo-truskawkową, makowy biszkopt i krem budyniowo maślany

Całość przykrywamy herbatnikami masączonymi w alkoholu i dekorujemy polewą czekoladową wg. uznania

Ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc

Smacznego!