BIAŁE CIASTO: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno

Wciąż ubijając dodawać partiami cukier

Wraz z ostatnią partią cukru wsypać skrobię kukurydzianą

Dodać ocet i zmiksować

Odstawić białe ciasto na bok

CIEMNE CIASTO: Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia

Do miski dać żółtka, jajka i cukier

Ubijać

Przesiać mąkę na masę jajeczną i wymieszać

Na dno blachy wyłożyć połowe ciemnego ciasta

Na ciemnym cieście wyłożyć kupkami białe ciasto i wyrównać

Na wierzchu białego ciasta nakładać na zmianę kupki białego ciasta i ciemnego ciasta

Lekko wyrównać

Piec w temp. 180st. przez 50min

Po upieczeniu wyjąć i ostudzić

Gdy ostygnie przeciąć na dwa równe blaty

Budyń wymjeszać z mąką i z cukrem w rondlu

Dolewać stopniowo mleko i mieszać tak, aby nie było żadnych grudek

Jak masa już będzie gładka, dolewać resztę mleka i postawić rondel na średnim ogniu

Cały czas mieszając, doprowadzić do zagotowania budyniu

Zdjąć z ognia i wierzch budyniu nakryć folią spożywczą

Odstawić do całkowitego wystudzenia

Masło utrzeć na puch

Nie przerywając ucierania dodawać po łyżce zimnego budyniu

Na koniec dodać ekstrakt waniliowy

Dolny blat ciasta ułożyć w formie

Na ciasto wyłożyć krem, zostawiając 2 łyżki kremu

Na kremie poukładać biszkopty, jeden obok drugiego, wciskając je w krem

Odstawić, aby biszkopty lekko zwilgotniały od kremu i w tym czasie przygotować galaretkę, rozpuszczając ją w podanej ilości wody

Wystudzić, aż galaretka będzie lekko krzepnąca

Teraz polać ją po biszkoptach i pomiędzy gdzieniegdzie rozsmarować pozostały krem

Wstawić do lodówki na kilka minut, aż się zetnie a następnie wyjąć i wyłożyć blat ciasta

Lekko docisnąć

Ciasto wstawić do lodówki na całą noc

Smacznego!