Telur Puyuh Ala Angkringan

Name: Telur Puyuh Ala Angkringan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram telur puyuh, rebus hingga matang, kupas, sisihkan; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah serut; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya air

tia andriana @cook_4937893

Malang

Bisa jadi cemilan, bisa jadi lauk 👍😁
🍡🍳
Monggo silakan dicoba.. 😊😄

Lebih banyak

Telur Puyuh Ala Angkringan

tia andriana @cook_4937893

Malang

Bisa jadi cemilan, bisa jadi lauk 👍😁
🍡🍳
Monggo silakan dicoba.. 😊😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtelur puyuh, rebus hingga matang, kupas, sisihkan
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
3 sdmkecap manis
2 sdmgula merah serut
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah. Masukkan ke panci yg berisi telur puyuh matang yg sudah dikupas.
2

Tambahkan air secukupnya, asal telur puyuh terendam semua.
3

Nyalakan kompor, masukkan semua bahan lain (kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, lengkuas, daun salam, kaldu bubuk). Aduk hingga gula larut.
4

Tunggu sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api tunggu sampai bumbu meresap kurleb 15-20 menit.
5

Tes rasa! Sesuaikan manis asin sesuai selera masing2..
6

Bila sudah pas, kuah menyusut dan bumbu meresap matikan kompor.
7

Penyajiaannya bisa ditusuk2 jadi sate telor spt yg dijual di angkringan, atau dimakan begitu saja juga nikmat 😉 Selamat mencoba 😍