Sempol ayam daging bangett

Name: Sempol ayam daging bangett
Yield: 35tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah goreng; 1 butir telur utuh; 7 sdm tepung tapioka(bisa ditambah jika kurang kental); 3 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; secukupnya Garam, gula,lada, penyedap; secukupnya Es batu; Baluran untuk menggoreng telur 1 utuh, tepung beras 1 sdm,air secukupnya

Anisa @Annurd

Sempol ayam daging bangett

Anisa @Annurd

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35tusuk

1/4dada ayam
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah goreng
1 butirtelur utuh
7 sdmtepung tapioka(bisa ditambah jika kurang kental)
3 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
secukupnyaGaram, gula,lada, penyedap
secukupnyaEs batu
Baluran untuk menggoreng telur 1 utuh, tepung beras 1 sdm,air secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Chopper lalu masukkan ayam yg sudah di potong2 agar mudah menghaluskan nya, tambahkan bawang putih + telur utuh+penyedap+gula+garam+lada lalu Chopper
2

Jika sudah lumayan halus masukkan es batu+daun bawang+bawang merah goreng+ minyak wijen+kecap asin lalu Chopper sebentar baru masukkan tepung tapioka
3

Siapkan panci berisi kan air lalu beri sedikit minyak goreng buat merebus sempol nya
4

Jika sudah sempol siap di cetak cukup dg taruh adonan di telapak tangan saja lalu taruh tusuk sate di tengah2 lalu ambil menggunakan sendok kemudian masukkan kedalam air rebusan
5

Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang, kemudian tiriskan jika sudah dingin bisa langsung di goreng ataupun di simpan di kulkas buat stok (masukkan kedalam wadah kedap udara/plastik)
6

Lanjut siapkan penggorengan jika sudah panas bisa di goreng dulu sempolnya sebentar setelah itu tiriskan baru celupkan kedalam baluran yg sudah disiapkan (telur+air+tp.beras) lalu goreng kembali sampai matang coklat keemasan