Panaskan gula pasir dan gula merah dengan api sedang hingga menjadi caramel, tuang santan sedikit demi sedikit, lakukan hingga santan habis.

Masukan daun pandan yang sudah disimpukan, rebus hingga mendidih dan gula larut, sisihkan daun pandannya dan angkat.

Campur BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Salju Tepung Terigu dan garam, tuang air caramel yang masih panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga santan habis.

Masukan telur dan kental manis, aduk kembali hingga semua tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan carabikang dengan api besar, tuang adonan hingga ¾ cetakan setelah berlubang kecilkan api dan tutup cetakan.

Angkat cetakan carabikang letakkan diatas lap yang sudah dibasahkan dengan air, tunggu hingga uap panas hilang lalu buka carabikang.

Buka carabikang dengan tutup botol, lakukan hingga habis dan sajikan.