Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao

Białka oddzielamy od żółtek

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli

Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, później po 1 żółtku

Dodajemy olej i chwilę miksujemy

Do masy jajecznej przesiewamy suche składniki i delikatnie mieszamy

Ciasto wykładamy do blachy

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp. 180st. przez 25min

Biszkopt studzimy i kroimy na dwa blaty

Wodę podgrzewać z cukrem i cukrem waniliowym

Cukru muszą się całkowicie rozpuścić

Miękkie masło ucieramy mikserem, stopniowo dodając całkowicie ostudzoną mieszankę cukrową

Na końcu do miski z masłem przesiewamy mleko w proszku, dodajemy sok z cytryny i ucieramy, aż do połączenia się wszystkich składników

Jedną część biszkoptu nasączamy połową ponczu, wykładamy całą masę cytrynowo-mleczną, przykrywamy drugą częścią biszkoptu i nasączamy pozostałym ponczem

Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc

Smacznego!