Sweet Chicken & Cheese Muffin
Challenge minggu ini cemilan bersayur jadi deh bikin menu muffin yang terinspirasi dari resep Chef Luvita Ho yang ham & cheese muffin tapi isiannya aku ganti jadi pake ayam, keju dan wortel 🥕🥕🥕sebagai sayurannya.
Mungkin ada yang bakalan berasa aneh karena muffin identik manis tapi kali ini malah asin gurih makanya aku tambahin manisan buah kundur kering biar ada manis - manisnya sedikit kayak kismis ceritanya.
Yukz cobain.
Sweet Chicken & Cheese Muffin
Challenge minggu ini cemilan bersayur jadi deh bikin menu muffin yang terinspirasi dari resep Chef Luvita Ho yang ham & cheese muffin tapi isiannya aku ganti jadi pake ayam, keju dan wortel 🥕🥕🥕sebagai sayurannya.
Mungkin ada yang bakalan berasa aneh karena muffin identik manis tapi kali ini malah asin gurih makanya aku tambahin manisan buah kundur kering biar ada manis - manisnya sedikit kayak kismis ceritanya.
Yukz cobain.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel tumis hingga empuk, masukkan ayam cincang, tumis hingga matang, bumbui dengan lada & garam. Masukkan potongan tangkwe, aduk rata, sisihkan.
- 2
Bikin garlic butter - Masak mentega dan bawang putih parut sampai meleleh aja menteganya. Sisihkan.
- 3
Setelah ayam dan garlic butter suhu ruang dan mau mulai ngaduk adonan bisa mulai Panaskan oven suhu 190-200c api atas bawah. Biasanya butuh waktu 20 menit untuk oven listrik ya.
- 4
Masukkan semua bahan kering di dalam mangkuk mixing. Aduk - aduk, masukkan keju cheddar parut besar dan ayam. Aduk rata.
- 5
Di mangkuk berbeda campurkan telur, yogurt, minyak sayur dan susu cair, aduk rata. Kemudian masukkan garlic butter yang cair tapi sudah suhu ruang. Masukkan juga cincangan parsley. Aduk rata.
- 6
Masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk rata dengan whisker, aduk asal nyampur aja ya.
- 7
Masukkan adonan ke cetakan muffin 3/4 bagian saja karena nanti akan mengembang. alasi dengan kertas muffin atau bisa juga oles tipis dengan mentega.
- 8
Hentakkan loyang agar adonan merata kemudian taburi adonan dengan parsley cincang.
- 9
Panggang adonan di oven selama 25-30 menit / sampai matang di rak tengah.
- 10
Keluarkan dari oven lalu oles dengan sedikit butter agar mengkilat.
- 11
Setelah 10 menit keluar kan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Bisa di santap selagi hangat, bagian atasnya crunchy. Tahan 2 hari di suhu ruang, di kulkas tahan 1 minggu klo masuk freezer bisa 1 bulan asal di simpan di wadah kedap udara. Nanti bisa di panaskan di oven / microwave.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar