Roti Canai / Cane / Roti Maryam /Parata
Roti canai adalah roti pipih yang terbuat dari adonan yang terdiri dari lemak (biasanya ghee ), tepung terigu, dan air; beberapa resep juga menambahkan susu kental manis. Adonan diremas, diratakan, diolesi minyak, dan dilipat berulang kali sebelum di-proofing , sehingga membentuk lapisan-lapisan.
Roti canai adalah sejenis roti pipih dengan pengaruh masakan India-Pakistan dan masakan Timur Tengah yang dapat ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, antara lain Brunei, Malaysia dan Singapura. Di India, tidak dikenal sebagai Roti Canai tetapi Paratha yang banyak dijual pedagang kaki lima hingga restoran.
Wikipedia
#353
#Cemilan
#Malaysia
#RasaSerumpun
#Roti
#GAS2025
#Mancanegara
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
Roti Canai / Cane / Roti Maryam /Parata
Roti canai adalah roti pipih yang terbuat dari adonan yang terdiri dari lemak (biasanya ghee ), tepung terigu, dan air; beberapa resep juga menambahkan susu kental manis. Adonan diremas, diratakan, diolesi minyak, dan dilipat berulang kali sebelum di-proofing , sehingga membentuk lapisan-lapisan.
Roti canai adalah sejenis roti pipih dengan pengaruh masakan India-Pakistan dan masakan Timur Tengah yang dapat ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, antara lain Brunei, Malaysia dan Singapura. Di India, tidak dikenal sebagai Roti Canai tetapi Paratha yang banyak dijual pedagang kaki lima hingga restoran.
Wikipedia
#353
#Cemilan
#Malaysia
#RasaSerumpun
#Roti
#GAS2025
#Mancanegara
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan kecuali Minyak Goreng sampai adonan Kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup ±15 menit dengan kain/Plastik.
- 2
Ambil adonan timbang sesuai keinginan ± 40 gr bentuk bulat lalu rendam dalam minyak goreng lakukan hingga adonan habis tutup dengan kain. Diamkan minimal selama 1 atau 2 jam.
- 3
Ambil adonan Canai dan di tipiskan dengan telapak tangan sesuai ketebalan/ketipisan yang di inginkan atau sesuai selera. Lalu gulung dan bentuk menyerupai konde, agar Roti berlapis.
- 4
Setelah didiamkan ±30 menit, kemudian ambil satu adonan tekan dengan telapak tangan.
- 5
Panaskan teflon dengan api kecil, untuk frozen tanpa minyak atau margarin panaskan sampai setengah matang saja.
- 6
Panaskan margarin sedikit di teflon masukan adonan yg sudah ditipiskan, panggang sesuai keinginan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)