Először a májgaluskát készítettem el, mivel a zöldségfélék et előző este megtisztítottam. Tehát egy tálban felvertem a két tojást, hozzáadtam a zsemlemorzsát, sőt, borsot, és összekevertem. Ezután a májkrém következett, azzal is alaposan kikevertem, majd betettem a hűtőbe, pihenni. A zöldségeket feljarikáztam és kevés olajban párolt am néhány percig.

Ezután vízzel felöntöttem, fűszereztem. Amint látható, én nagyobb mennyiséget főztem, és ehhez egy evőkanálnyi Maggi ízvarázst is adtam. Egy tv paprikát elfeleztem, és egy kisebb paradicsomot is előkészítettem.

Mentek is a levesbe a zöldborsóval /fagyasztott/ együtt, mert a zöldségek már meg is főttek. Hamarosan a galuskának való is kikerült a hűtőből, és belekevertem az apróra vágott petrezselyemzöldet is. Végül apró galuskákat szaggattam a forrásban lévő levesbe, és fedő alatt, csendes forrásban hagytam megfőni őket, kb. 10 percig. Ezután elzártam a tüzet a fazék alatt, és hagytam, hogy tovább dagadjanak.

Meg is dagadtak bizony, szép nagy, légiesen könnyed galuskák úszkáltak a leves tetejèn. Közben telefon hívásom volt, és elmaradt a fotózás. Azért az utolsó tányérnyi levest megmentettem egy kép erejéig. A szomszédba hívtak ebédre, rakott burgonya volt a menü. Azért készítettem a levest, hogy ne menjek üres kézzel. Telitalálat volt, az utolsó tányérig -lásd fotó- elfogyott a finom leves.