Tahu aci mini

Name: Tahu aci mini
Yield: 145 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji tahu kuning; 1/4 garam; 1/4 kaldu ayam bubuk; 1/4 micin; 1/2 sdt baput bubuk; 500 gram tepung tapioka; 250 gram tepung terigu protein sedang; 1/2 SDM garam; 1 SDM kaldu sapi bubuk (saya 1 sachet); 1/2 sdt micin; 2 sachet baput bubuk; 20 gram seledri iris (saya pakai 2 batang seledri); 800 ml air; Secukupnya tepung terigu untuk baluran; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; Secukupnya Saus kacang (selera); Secukupnya saus sambal (selera)

rahayudj @rahayupurwanto

Source:
1. ide jualan keluarga hamzah
https://www.facebook.com/share/r/1B4CBSzYyk/

2. Cooksnap dari mba @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23846695

Saya belajar dari 2 link tersebut.. saking pingin gimana caranya bikin tahu aci mini hehe

Walaupun belum sempurna tapi lumayan buat camilan orang2 dirumah

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Source:
1. ide jualan keluarga hamzah
https://www.facebook.com/share/r/1B4CBSzYyk/

2. Cooksnap dari mba @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23846695

Saya belajar dari 2 link tersebut.. saking pingin gimana caranya bikin tahu aci mini hehe

Walaupun belum sempurna tapi lumayan buat camilan orang2 dirumah

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tahu aci mini

rahayudj @rahayupurwanto

Source:
1. ide jualan keluarga hamzah
https://www.facebook.com/share/r/1B4CBSzYyk/

2. Cooksnap dari mba @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23846695

Saya belajar dari 2 link tersebut.. saking pingin gimana caranya bikin tahu aci mini hehe

Walaupun belum sempurna tapi lumayan buat camilan orang2 dirumah

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Source:
1. ide jualan keluarga hamzah
https://www.facebook.com/share/r/1B4CBSzYyk/

2. Cooksnap dari mba @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23846695

Saya belajar dari 2 link tersebut.. saking pingin gimana caranya bikin tahu aci mini hehe

Walaupun belum sempurna tapi lumayan buat camilan orang2 dirumah

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

145 biji

20 bijitahu kuning
Bumbu Marinasi
1/4garam
1/4kaldu ayam bubuk
1/4micin
1/2 sdtbaput bubuk
Adonan aci
500 gramtepung tapioka
250 gramtepung terigu protein sedang
1/2 SDMgaram
1 SDMkaldu sapi bubuk (saya 1 sachet)
1/2 sdtmicin
2 sachetbaput bubuk
20 gramseledri iris (saya pakai 2 batang seledri)
Bahan tambahan
800 mlair
Secukupnyatepung terigu untuk baluran
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
SecukupnyaSaus kacang (selera)
Secukupnyasaus sambal (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tahu lalu masukkan bumbu Marinasi aduk rata jangan sampai tahu hancur. Diamkan kurleb 1 jam agar lebih meresap
2

Iris2 tahu tipis2 lalu sisihkan
3

Buat adonan aci
4

Siapkan wadah masukkan semua bahan adonan aci kecuali seledri lalu aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
5

Didihkan air
6

Setelah air mendidih masukkan ke adonan aci sedikit demi sedikit sambil di aduk tapi jangan terlalu semangat aduknya agar tidak alot aduk ringan saja asal tercampur saja
7

Jika sudah asal tercampur walau tidak rata tidak apa2. Masukkan seledri iris aduk kembali asal rata sisihkan
8

Ambil 1 iris tahu baluri dengan tepung terigu lalu ambil secukupnya adonan aci dan tempelkan di tahu tadi
9

Lakukan sampai selesai
10

Panaskan minyak goreng. Ambil tahu aci lalu kepal2kan sedikit agar nempel lalu Goreng tahu aci sampai matang
11

Angkat dan sajikan dengan saus kacang atau saus sambal