Potong dadu daging ayamnya

Marinasi ayam dengan saos tiram, kecap manis, kecap asin, maizena, bawang putih parut, air jahe 2 sdm, minyak goreng, bawang goreng

Didih 4 1/2 gelas air kaldu ayam

Masukan beras yang sudah dicuci bersih

Kalau air sudah mulai menyusut, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa

Masukkan ayam marinasi kedalam mangkok kecil sesuai porsi (yang untuk pencetak nasi)

Lalu tambahkan nasi yang telah di aron. Tutup dengan aluminium foil atau daun pisang.

Kukus selama kurang lebih 30 menit. Fyi, ayam yang sudah di marinasi engga ditumis ataupun di rebus dulu ya jadi di kukusnya bareng nasi yang telah di aron. Menurutku ini ga amis karena ayamnya sudah dikasih air jahe

Untuk kuahnya aku pakai air kaldu ayam dengan ditambah daun bawang dan daun seledri