Kolak Candil Buah Naga

Name: Kolak Candil Buah Naga
Yield: > 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Ketan; 30 gr Tepung Sagu; 1/4 sdt Garam; Secukupnya buah Naga (± ½ buah); 300 ml Air; 4 buah Gula Merah; 1 lembar Daun Pandan; 50 ml Air + 1 sdm Tapioka, aduk; 500 ml Santan; 1/2 sdt Garam; 1 lembar Daun Pandan

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Nama lain nya adalah biji Salak ☺️😅.
Tapi gak mirip biji salak yah?! Saya kebanyakan pakai buah naga dan kekurangan tepung. Jadi gk kebentuk bulat, tapi kelebihannya adalah warna Candil nya jadi lebih Merah.
Menyalaa Merah Putih ..
🇮🇩
#MerahPutih
#Kombes_MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Kolak Candil Buah Naga

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

> 5 porsi

300 grTepung Ketan
30 grTepung Sagu
1/4 sdtGaram
Secukupnyabuah Naga (± ½ buah)
Kuah Gula Merah Kental :
300 mlAir
4 buahGula Merah
1 lembarDaun Pandan
50 mlAir + 1 sdm Tapioka, aduk
Kuah Santan :
500 mlSantan
1/2 sdtGaram
1 lembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur tepung dan buah Naga. Campurkan buah naga bertahap sedikit-sedikit (supaya adonan tidak kelembekan).
2

Panaskan air, lalu masukan bulatan bulatan adonan. Masak sampai semua adonan mengapung. Matikan kompor, tiriskan.
3

Dalam panci lain, masak Gula merah, air dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Lalu masukan larutan tepung tapioka.
4

Dalam panci lain, masak santan dan daun pandan sampai mendidih sebentar. (Jangan terlalu lama, supaya santan tidak pecah).
5

Sajikan biji salak bersama air gula merah dan Santan. Nyuammiii... ❤️