ترشی خرفه
در باغچه زیبای حیاط خانه مادر بزرگ چشمم به مقدار قابل توجهی خرفه افتاد که کنار بوته های پونه خودنمایی میکردند تصمیم گرفتم مقداری را برای ترشی و مقداری برای بورانی بچینم
ترشی خرفه
در باغچه زیبای حیاط خانه مادر بزرگ چشمم به مقدار قابل توجهی خرفه افتاد که کنار بوته های پونه خودنمایی میکردند تصمیم گرفتم مقداری را برای ترشی و مقداری برای بورانی بچینم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا خرفه ها را خوب شسته و ساقه های آن را کوتاه کرده میگذاریم با مقداری سرکه بجوشد ولی له نشود
- 2
سپس آن را آبکش کرده تا آبش برود سپس در داخل یک ظرف مقداری رب گوجه فرنگی را با سرکه انگور مخلوط میکنیم
- 3
به این مخلوط نمک گلپر فلفل سبز خرد شده پودر سیر پودر فلفل سیاه و قرمز و سیاه دانه ضافه میکنیم
- 4
سپس خرفهها را که خوب خنک شده است به این مایع اضافه میکنیم و آن رادرشیشه میریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم تا جا بیفتد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)