Τάρτα με φρέσκα ροδάκινα και μανούρι

Name: Τάρτα με φρέσκα ροδάκινα και μανούρι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φύλλο σφολιάτας; 1 αυγό; 1 κουτ. σούπας γάλα; 300 γρ. μανούρι; 2-3 ροδάκινα; 2-3 κουτ. σούπας μέλι

Antonia Kagiafas @tonikay

Γρήγορο, ελαφρύ, καλοκαιρινό. Μια συνταγή της Madame Ginger που σου φτιάχνει τα αυγουστιάτικα Σαββατοκύριακα #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Τάρτα με φρέσκα ροδάκινα και μανούρι

Antonia Kagiafas @tonikay

Υλικά

1 φύλλοσφολιάτας
1αυγό
1 κουτ. σούπαςγάλα
300 γρ.μανούρι
2-3ροδάκινα
2-3 κουτ. σούπαςμέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ταψί τύπου λαμαρίνα καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί απλώνετε το φύλλο σφολιάτας.
2

Χαράσσετε με μαχαίρι τις άκρες του φύλλου περιμετρικά, αφήνοντας απόσταση 1 δάχτυλο απ’ το τελείωμά τους.
3

Βάζετε το ταψί στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε το φύλλο να φουσκώσει και να γίνει τραγανό.
4

Ανακατεύετε το αυγό με το γάλα και αλείφετε με το μίγμα τις άκρες.
5

Σπάτε με τα χέρια το μανούρι σε κομμάτια και απλώνετε στην επιφάνεια της σφολιάτας.
6

Κόβετε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες και τις στρώνετε και αυτές πάνω από το τυρί.
7

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα, για 20-25 λεπτά μέχρι να χρυσίσει η σφολιάτα.
8

Σερβίρετε την τάρτα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου, περιχύνοντας κάθε κομμάτι με λίγο μέλι.